生豬屠宰污水處理設備工藝介紹:
生豬屠宰污水來(lái)自于圈欄沖洗,淋洗,生豬屠宰及其它廠(chǎng)房地坪沖洗,燙毛,剖解,副食加工,洗油等。生豬屠宰污水中主要含有血液,油脂,碎肉,骨渣,毛及糞便等,廢水呈褐紅色,具有較強的腥臭味。有機懸浮物含量高,,排入水體會(huì )消耗水中的溶解氧,破壞生態(tài)系統,污染環(huán)境。另外它與其他高濃度有機廢水的大不同在于它的氨氮(NH3-N)濃度較高(約120mg/l)。生豬屠宰污水處理設備工藝技術(shù)要求及方案:
?。ㄒ唬┰讏?chǎng)設備的屠宰工藝流程布置:清潔區與非清潔區嚴格分開(kāi),防止產(chǎn)品受到交叉污染,所有加工車(chē)間均采用單層水平布置,局部設二層,作生活用房及參觀(guān)走廊。
?。ǘ┩涝坠に嚥捎昧魉€(xiàn)生產(chǎn),從非清潔區開(kāi)始隨工藝流程逐漸進(jìn)入清潔區。非清潔區設有待宰、淋浴、放血、燙毛等工序,半清潔區設有胴體加工、同步檢驗、副產(chǎn)品加工等工序;清潔區設有兩段冷卻、剔骨分割、包裝、鮮銷(xiāo)、入庫等工序。
(三)生產(chǎn)區與生活區進(jìn)行合理分區,各車(chē)間內部設有衛檢、消毒設施和高壓清洗設備,并設有男女更衣室、淋浴室和廁所,入口處均設有洗手盆及消毒池。
?。ㄋ模┰诠に囋O計中,采用宰前檢疫,多點(diǎn)監控,按工序設檢驗崗位。分設頭檢、旋檢、腸檢、胴體、內臟同步檢驗等工序。對毛皮、內容物、廢棄物采用壓縮空氣管道吹送的方法,送至暫存區,減少車(chē)間的交叉污染及平面運輸。
?。ㄎ澹Φ镀骶卟捎?2℃熱水系統消毒工藝,減少交叉污染。根據工藝要求,對各車(chē)間采用不同的室溫控制產(chǎn)品質(zhì)量。
?。┓指钍褂脝螌臃指钶斔蜋C。胴體、腸胃、心肝肺、頭、蹄實(shí)施同步衛檢,如發(fā)現可疑病胴體,將其打入懸掛軌道的道岔,健康胴體稱(chēng)重、蓋章后送冷卻間。
?。ㄆ撸┩涝坠贁得褡迨秤玫男箢?lèi)產(chǎn)品,要尊重民族風(fēng)俗習慣:使用祭牲法宰殺放血時(shí),應設置使活畜仰臥固定裝置,并把豬肉和牛、羊肉的屠宰、分割、儲藏*分開(kāi)。